在日常生活中，我们经常遇到这样的孩子，他们从出生起就很乖巧，吃饭、睡觉、玩耍形成一种规律，模仿能力强，学习能力强，成绩也比较好，这说明大脑功能好，也就是聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃不好睡不好，模仿和反应能力差，学习成绩差，这是由于大脑神经功能差造成的。造成这种情况的原因是什么？医学专家认为，有许多因素对此产生影响，但饮食作为大脑的组成部分，是必不可少的基础。

　　酸性食物损害大脑功能

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　　1、现代很多人的饮食很酸，这使得他们的血清和其他体液呈酸性，容易感冒、皮肤脆弱、免疫力差和感染。这样的体型被称为酸性体质，其大脑被称为酸性大脑。更重要的是，它可以直接影响婴儿和儿童的大脑和神经功能，导致婴儿和儿童容易哭闹和烦躁，从而导致记忆和思维障碍，严重时还会导致精神自闭症等。

　　2、什么是酸性食物？

　　3、许多人直觉地认为是酸性食物。然而，从营养学的角度来看，酸性食物和酸味食物是两回事。味道酸的食物不一定是酸的：例如，橙子富含钾，因此不是酸的，而是碱性的。

　　酸性食物是指含有无机盐和其他营养物质的食物，可以在体内形成酸，使身体呈酸性。大米、面粉、糖、肉、鱼和贝类、蛋黄和啤酒等食物都是酸性的。

　　能在体内形成碱的无机盐，如钙、钠、钾、镁等，能使体液表现为碱性的食物，称为碱性食物，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食物。碱性元素的主要成分是人类运动和大脑活动所需的四种元素。